オオヤミノル コーヒーレクチャー WORKSHOP Vol.2 & 一日喫茶

2016. 6.3.fri – 6.5.sun

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焙煎家オオヤミノルさんがふたたび札幌にやってきます!
6月、札幌に心地よい風が吹く頃、コーヒーの香りが風にのって桑園界隈に漂います。
今回は内容をあらたにしたワークショップに加え、なんと1日かぎりのオオヤコーヒ喫茶もオープン!オオヤさん淹れたてのコーヒーを味わえる、札幌ではまたとない機会です。京都のまちに長く愛されるオオヤコーヒカフェ〈KAFE工船〉の雰囲気をきっと感じられるはず。 オオヤミノルさんとともにコーヒーの奥深さにふれる3日間。 ご参加&お立ち寄り、お待ちしています。

オオヤミノル コーヒーレクチャー WORKSHOP Vol.2
2016年
6月3日(金)
6月4日(土)
コーヒー選びの秘訣、「精製法」とは?
ドリップの構造から学ぶ「私の好きなコーヒー」を見つけるレクチャーです。第二回目のテーマはずばり「精製法」。品種や農園や標高以外に、コーヒーの個性を決めるポイントです。大きくは乾燥式(ナチュラル)と水洗式(ウォッシュド)に分けられるその内容や違いから始まり、実際に飲み比べるところまでをじっくりとレクチャー。焙煎度とあわせて、ご自分の好みの味を知ることができます。コーヒーをもっと好きになる2時間。ぜひ、ふるってご参加ください。今回もWS参加者限定、札幌のmielさんによるコーヒーのための焼き菓子販売もお楽しみに!

日時:
6月3日(金)14:00〜16:00 / 18:00〜20:00
6月4日(土)14:00〜16:00 / 18:00〜20:00
(各回開場:スタートの30分前より)

定員: 各回18名
参加費: 3,000円(オオヤコーヒの試飲つき)

お申込・お問い合せ:
Mail: yoyaku.ooya@gmail.com
M&W店頭 or HP(www.droparound.com)

※お名前、お電話番号、メールアドレス、ご希望日・時間、
および会場までの交通手段を明記の上、お申し込み下さい。

オオヤコーヒ 一日喫茶
2016年
6月5日(日)
8:00〜18:00
─ 同時開催:M&W蚤の市─
一度オオヤコーヒに出会ってみたい、という方へおすすめの喫茶。今回は会場となるMANUFACTURE&WORK店内と庭スペースを開放。オオヤさんがオーダーごとにコーヒーを淹れてくれる贅沢なひとときが待っています。この日限定、会場にて、朝いちから京都風?ちょっとマニアックな蚤の市も開催。庭の緑もきれいな時期、宝探しをしながら、のんびりとコーヒーに浸って下さい。

日時: 6月5日(日)8:00〜18:00(予約不要、直接会場へお越し下さい)

オオヤコーヒー豆販売
期間中、オオヤコーヒー豆販売します。

豆の事前予約:下記メールアドレスにお名前・お電話番号・グラム数・精製法・焙煎度をご記入ください。
yoyaku.ooya@gmail.com

エチオピア 各200g 1,600円
精製法:ナチュラル/ウォッシュド
焙煎度:中煎り/中深煎り 

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