オオヤミノル コーヒーレクチャー WORKSHOP Vol.2 & 一日喫茶
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at M&W
2016. 6.3.fri – 6.5.sun
焙煎家オオヤミノルさんがふたたび札幌にやってきます！
6月、札幌に心地よい風が吹く頃、コーヒーの香りが風にのって桑園界隈に漂います。
今回は内容をあらたにしたワークショップに加え、なんと1日かぎりのオオヤコーヒ喫茶もオープン！オオヤさん淹れたてのコーヒーを味わえる、札幌ではまたとない機会です。京都のまちに長く愛されるオオヤコーヒカフェ〈KAFE工船〉の雰囲気をきっと感じられるはず。 オオヤミノルさんとともにコーヒーの奥深さにふれる3日間。 ご参加＆お立ち寄り、お待ちしています。
オオヤミノル コーヒーレクチャー WORKSHOP Vol.2
2016年
6月3日（金）
6月4日（土）
2016年
6月3日（金）
6月4日（土）
コーヒー選びの秘訣、「精製法」とは？
ドリップの構造から学ぶ「私の好きなコーヒー」を見つけるレクチャーです。第二回目のテーマはずばり「精製法」。品種や農園や標高以外に、コーヒーの個性を決めるポイントです。大きくは乾燥式（ナチュラル）と水洗式(ウォッシュド)に分けられるその内容や違いから始まり、実際に飲み比べるところまでをじっくりとレクチャー。焙煎度とあわせて、ご自分の好みの味を知ることができます。コーヒーをもっと好きになる2時間。ぜひ、ふるってご参加ください。今回もWS参加者限定、札幌のmielさんによるコーヒーのための焼き菓子販売もお楽しみに！
ドリップの構造から学ぶ「私の好きなコーヒー」を見つけるレクチャーです。第二回目のテーマはずばり「精製法」。品種や農園や標高以外に、コーヒーの個性を決めるポイントです。大きくは乾燥式（ナチュラル）と水洗式(ウォッシュド)に分けられるその内容や違いから始まり、実際に飲み比べるところまでをじっくりとレクチャー。焙煎度とあわせて、ご自分の好みの味を知ることができます。コーヒーをもっと好きになる2時間。ぜひ、ふるってご参加ください。今回もWS参加者限定、札幌のmielさんによるコーヒーのための焼き菓子販売もお楽しみに！
日時：
6月3日（金）14:00〜16:00 / 18:00〜20:00
6月4日（土）14:00〜16:00 / 18:00〜20:00
（各回開場：スタートの30分前より）
定員： 各回18名
参加費： 3,000円（オオヤコーヒの試飲つき）
お申込・お問い合せ：
Mail: yoyaku.ooya@gmail.com
M&W店頭 or HP（www.droparound.com）
※お名前、お電話番号、メールアドレス、ご希望日・時間、
および会場までの交通手段を明記の上、お申し込み下さい。
オオヤコーヒ 一日喫茶
2016年
6月5日（日）
8:00〜18:00
2016年
6月5日（日）
8:00〜18:00
─ 同時開催：M&W蚤の市─
一度オオヤコーヒに出会ってみたい、という方へおすすめの喫茶。今回は会場となるMANUFACTURE&WORK店内と庭スペースを開放。オオヤさんがオーダーごとにコーヒーを淹れてくれる贅沢なひとときが待っています。この日限定、会場にて、朝いちから京都風？ちょっとマニアックな蚤の市も開催。庭の緑もきれいな時期、宝探しをしながら、のんびりとコーヒーに浸って下さい。
一度オオヤコーヒに出会ってみたい、という方へおすすめの喫茶。今回は会場となるMANUFACTURE&WORK店内と庭スペースを開放。オオヤさんがオーダーごとにコーヒーを淹れてくれる贅沢なひとときが待っています。この日限定、会場にて、朝いちから京都風？ちょっとマニアックな蚤の市も開催。庭の緑もきれいな時期、宝探しをしながら、のんびりとコーヒーに浸って下さい。
日時： 6月5日（日）8:00〜18:00（予約不要、直接会場へお越し下さい）
オオヤコーヒー豆販売
期間中、オオヤコーヒー豆販売します。
豆の事前予約：下記メールアドレスにお名前・お電話番号・グラム数・精製法・焙煎度をご記入ください。
yoyaku.ooya@gmail.com
エチオピア 各200g 1,600円
精製法：ナチュラル/ウォッシュド
焙煎度：中煎り/中深煎り
